Lecture - Conte - Poésie, Brocante - Vide-grenier
Langres 52200
Le 21/09/2025
Chaque année, des ouvrages sont retirés des collections de la médiathèque suite à des opérations de désherbage. Offrez-leur une seconde vie! Tout public Gratuit
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation
Chacé 49400
Le 21/09/2025
Visites historiques du site de la Perrière : remontez le temps dans un site en service de l’antiquité jusqu’à la seconde Guerre Mondiale. La visite se termine par une dégustation en cave.
Vie associative
Ligné 44850
Le 21/09/2025
L’Association Racines et Patrimoine vous propose de revivre à Ligné pendant ces quelques années d’occupation allemande, de la mobilisation des armées en 1939 jusqu’à la signature de l’armistice en 1945. (actes de résistance, retour des prisonniers, joie de la libération, vie des écoles, accueil des réfugiés, etc…) L'association recherche des personnes de tous âges (enfants, jeunes, femmes, adultes..pour leurs rôles de figurants. Pour toutes les autres personnes, il vous suffira de trouver des robes fleuries, à rayures, ou à pois, petites socquettes blanches, tabliers, pantalons (velours si possible ou autre) bretelles et chemises pour les hommes. Nous vous attendons nombreux lors de cette manifestation qui se déroulera à partir de 14h, départ place de la mairie. Si vous êtes intéressés n'hésitez pas à les contacter par mail racinespatrimoine.ligne44@gmail.com
Visites et circuits, Histoire - Civilisation
CHERBOURG-EN-COTENTIN 50100
Le 21/09/2025
Une visite pour découvrir le quotidien des civils et des militaires au cours de la Seconde Guerre mondiale, et le rôle déterminant joué par le port de Cherbourg pendant la période de Libération de l’été 1944 à l’hiver 1945. Trois visites sont organisées à 13h30, 15h, et 16h30. Durée : 1h. Sur réservation au 02 33 20 14 12. Accès gratuit au musée et aux visites.
Patrimoine - Culture
Cherbourg-en-Cotentin 50100
Le 21/09/2025
Une visite pour découvrir le quotidien des civils et des militaires au cours de la Seconde Guerre mondiale, et le rôle déterminant joué par le port de Cherbourg pendant la période de Libération de l’été 1944 à l’hiver 1945. Trois visites sont organisées à 13h30, 15h, et 16h30. Durée : 1h. Sur réservation au 02 33 20 14 12. Accès gratuit au musée et aux visites.
Peinture
Cizay-la-Madeleine 49700
Le 21/09/2025
L’église abrite un riche mobilier et des peintures murales datant de la seconde moitié du 13e siècle représentant Sainte Catherine et Sainte Maxence, encore visibles dans la salle basse du clocher. PRECISIONS HORAIRES : Dimanche 21 septembre 2025 de 14h à 18h.
Exposition, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Conférence - Débat
Sainte-Mère-Église 50480
Le 21/09/2025
Durant les journées européennes du patrimoine, la visite de l'exposition "Système D-[DAY]. Quand les paysans normands réutilisent le matériel militaire de la seconde guerre mondiale". Dimanche 21 septembre à 16h : Conférence de Patrice Gourbin, maître de conférences en histoire et architecture à l'Ecole Nationale supérieure de Normandie autour de la Reconstruction du bâti agricole.
![photo [Visite guidée] Les matériaux qui font la ville](/images/com/76/v76217_commune_0.jpg)
Visites et circuits, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture
DIEPPE 76200
Le 21/09/2025
Profitez de la journée du patrimoine pour découvrir une architecture locale ! Chaux, brique, silex, bois ou béton, grès, fer forgé : pourquoi choisit-on certains matériaux plutôt que d'autres ? Les contraintes économiques, les effets de mode, les usages et la disponibilité des matériaux sont autant de raisons qui interviennent dans ce choix. Des luxuriantes hêtraies d'Arques et d'Eawy fournissant l'ossature des maisons à colombage de la ville médiévale aux panneaux de béton préfabriqués de l'après-seconde guerre mondiale, des immenses fours à chaud érigés en 1695 aux pavés de verre plébiscités par l'architecture moderniste, venez découvrir l'histoire des matériaux qui ont façonné la ville de Dieppe !
Visites et circuits, Patrimoine - Culture
DIEPPE 76200
Le 21/09/2025
Plongez dans l'histoire de cet abri anti-aérien de la Seconde Guerre mondiale ! La journée du patrimoine vous emmène dans ces 20m x 10m qui ont protégé les troupes des attaques aériennes. Ne manquez pas cette occasion de vous immerger dans le passé et d'explorer un lieu chargé d'histoire !
Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation
Dieppe 76200
Le 21/09/2025
Profitez de la journée du patrimoine pour découvrir une architecture locale ! Chaux, brique, silex, bois ou béton, grès, fer forgé : pourquoi choisit-on certains matériaux plutôt que d'autres ? Les contraintes économiques, les effets de mode, les usages et la disponibilité des matériaux sont autant de raisons qui interviennent dans ce choix. Des luxuriantes hêtraies d'Arques et d'Eawy fournissant l'ossature des maisons à colombage de la ville médiévale aux panneaux de béton préfabriqués de l'après-seconde guerre mondiale, des immenses fours à chaud érigés en 1695 aux pavés de verre plébiscités par l'architecture moderniste, venez découvrir l'histoire des matériaux qui ont façonné la ville de Dieppe !
Exposition, Visite guidée
Sainte-Mère-Église 50480
Le 21/09/2025
Durant les journées européennes du patrimoine, une visite commentée de l'exposition "Système D-[DAY]. Quand les paysans normands réutilisent le matériel militaire de la seconde guerre mondiale" est proposée le dimanche 21 septembre. Par Mathieu Delamotte, co-commissaire de l'exposition et médiateur culturel à la batterie d'Azeville
Exposition, Atelier, Conférence - Débat
Sainte-Mère-Église 50480
Le 21/09/2025
Durant les journées européennes du patrimoine, la visite de l'exposition "Système D-[DAY]. Quand les paysans normands réutilisent le matériel militaire de la seconde guerre mondiale" est gratuite. Dimanche 21 septembre à partir de 14h : atelier de fabrication de briques en terre crue, avec Jocelyn Desmares . Atelier en lien avec la conférence sur la Reconstruction du bâti agricole en Normandie à 16h.
Manifestation culturelle, Café littéraire, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Conférence - Débat, Foire - Salon
Bazas 33430
Le 21/09/2025
Venez rencontrer les Amis de la cité et découvrir quels ont été les tenants et les aboutissants de la résistance en Bazadais de 1940 à 1944. Plongez au cœur d'une période sombre et héroïque de notre histoire. Cette conférence, animée par des passionnés d'histoire locale, vous propose un voyage captivant à travers les années de la Seconde Guerre mondiale. Tout public.
Histoire - Civilisation
Dieppe 76200
Le 21/09/2025
Plongez dans l'histoire de cet abri anti-aérien de la Seconde Guerre mondiale ! La journée du patrimoine vous emmène dans ces 20m x 10m qui ont protégé les troupes des attaques aériennes. Ne manquez pas cette occasion de vous immerger dans le passé et d'explorer un lieu chargé d'histoire !
Visites et circuits, Patrimoine - Culture
TOTES 76890
Le 21/09/2025
Dans cette ferme typique du Pays de Caux, la paysagiste conseillère du Conseil d’Architecture d’Urbanisme et d’Environnement de Seine-Maritime vous guidera dans la découverte des caractéristiques d’un clos-masure d’après-guerre. La visite permettra de mieux comprendre les clos-masures à travers leurs caractéristiques, les phases marquantes de leur évolution, les intérêts pour notre territoire de ce patrimoine spécifiquement cauchois. L’originalité de ce clos-masure de Bonnetôt repose sur ses caractéristiques paysagères, son histoire liée à la Seconde Guerre mondiale et ses bâtiments reconstruits après les bombardements de 1944. Visite sur inscription. Durée : 1h30 Vous venez avec des enfants ? Précisez-le au moment de votre inscription : un livret d’activités leur sera remis.
Manifestation culturelle, Café littéraire, Patrimoine - Culture
Brive-la-Gaillarde 19100
Le 21/09/2025
17h : Pause lecture dans les jardins du musée Michelet. Lectures d’extraits de livres jeunesse et de bandes dessinées autour de la Seconde Guerre mondiale pour les enfants dans les jardins du musée Michelet. Durée : 1h. Dans la limite des places disponibles. Sous réserve de conditions météorologiques favorables.
Fête, Brocante - Vide-grenier
Niort 79000
Le 21/09/2025
Le vide-grenier est de retour dans la zone Terre de Sport ! Après le succès de la 1ère édition, l’association des commerçants Terre de Sport a le plaisir de vous annoncer que la 2e édition de son grand vide-grenier se tiendra dimanche 21 septembre. Une journée conviviale & responsable pour faire de bonnes affaires et donner une seconde vie à vos objets ! Buvette & restauration sur place Les inscriptions pour réserver un stand sont OUVERTES ! Infos & réservations : 06 22 56 71 87
Nature - Environnement, Histoire - Civilisation
Tôtes 76890
Le 21/09/2025
Dans cette ferme typique du Pays de Caux, la paysagiste conseillère du Conseil d’Architecture d’Urbanisme et d’Environnement de Seine-Maritime vous guidera dans la découverte des caractéristiques d’un clos-masure d’après-guerre. La visite permettra de mieux comprendre les clos-masures à travers leurs caractéristiques, les phases marquantes de leur évolution, les intérêts pour notre territoire de ce patrimoine spécifiquement cauchois. L’originalité de ce clos-masure de Bonnetôt repose sur ses caractéristiques paysagères, son histoire liée à la Seconde Guerre mondiale et ses bâtiments reconstruits après les bombardements de 1944. Visite sur inscription. Durée : 1h30 Vous venez avec des enfants ? Précisez-le au moment de votre inscription : un livret d’activités leur sera remis.
Brocante - Vide-grenier, Vie associative
Niort 79000
Le 21/09/2025
Le vide-grenier est de retour dans la zone Terre de Sport ! Après le succès de la 1ère édition, l’association des commerçants Terre de Sport a le plaisir de vous annoncer que la 2e édition de son grand vide-grenier se tiendra dimanche 21 septembre. Une journée conviviale & responsable pour faire de bonnes affaires et donner une seconde vie à vos objets ! Buvette & restauration sur place Les inscriptions pour réserver un stand sont OUVERTES ! Infos & réservations : 06 22 56 71 87
Culte et religion
Pizieux 72600
Le 21/09/2025
Église construite à partir du XI ème siècle qui fait face au porche de l'ancien presbytère. Vitraux remarquables. Les enduits extérieurs restaurés en 2016-2018. Calvaire restauré en 2022. L’église datée des XI-XIIème siècles présente une nef unique et un choeur à chevet plat datant de l’époque romane éclairé par un triplet avec un appareillage de moellons disposés en épis. La façade ouest est aussi dotée d’une rosace surdimensionnée et étrangement désaxée, elle a aussi été murée au moment de la pose d’un tabouret de soutènement pour le clocher. L’église est implantée au milieu de son cimetière entourée de ses murs. En 1873, la sacristie est endommagée par un incendie et en 1882, le mur sud de la nef, qui menace de s’effondrer, est fortement remanié. Les travaux concernant la réfection du lambris ont été effectués en 1910 et ceux du clocher en 1923. Une seconde rénovation du clocher a été effectuée en 1979. En 1969, la réfection de la toiture de l’église. Une nouvelle porte à deux vantaux a pris place en 1987. L’église est éclairée par des vitraux contemporains, sobres et épurés, créés par M. Michel Madore, en 2009. Les travaux de rénovation des façades nord, ouest,[...]
Photographie - Vidéo, Visite guidée
Gouvieux 60270
Le 21/09/2025
A l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine, le Domaine des Fontaines de Gouvieux ouvre ses portes pour une programmation exceptionnelle ! - Visite libre du domaine - Une visite commentée par l’historien Frédéric Gondron sur la Seconde Guerre mondiale - Une conférence itinérante à 14h et 15h30 sur le Domaine "Au temps des Rotschild" - Un partenariat avec Lexus Saint-Maximin - Un stand animé par notre apiculteur - Un food truck de crêpes - Une exposition photo en collaboration avec l’association Objectif Passion Nature, autour de la faune et la flore du domaine
Portes ouvertes, Visites et circuits, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture
GRANVILLE 50400
Le 21/09/2025
L’association « Granville 1944-1945, Peintures de guerre » présente le résultat des premiers travaux de dégagement menés par la Fabrique des Patrimoines en Normandie au premier étage du marché couvert qui cache en ses murs un précieux témoignage de la Seconde Guerre mondiale. Marché couvert. Entrée par la rue Général Patton. Gratuit, sur réservation en ligne : https://www.ville-granville.fr
Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Visites et circuits
Geüs-d'Oloron 64400
Le 21/09/2025
Visite guidée de l'église par la paroisse Saint-Jacques du Piémont avec la participation de Calude Lacour, maire de la commune. Si l'abside de l'église est réputée romane, son clocher "trinitaire", construit en 1854 par Bernard II Montaut, architecte oloronais, évoque celui des églises souletines. Le décor du tabernacle du 17e siècle se distingue de celui des autres églises de la vallée du Joos. Un second tabernacle, du 18e siècle provient d'une chapelle d'Orthez. 14h-17h : ouverture de l'église Notre-Dame de l'Assomption.
Histoire - Civilisation, Culte et religion
Geüs-d'Oloron 64400
Le 21/09/2025
Visite guidée de l'église par la paroisse Saint-Jacques du Piémont avec la participation de Calude Lacour, maire de la commune. Si l'abside de l'église est réputée romane, son clocher "trinitaire", construit en 1854 par Bernard II Montaut, architecte oloronais, évoque celui des églises souletines. Le décor du tabernacle du 17e siècle se distingue de celui des autres églises de la vallée du Joos. Un second tabernacle, du 18e siècle provient d'une chapelle d'Orthez. 14h-17h : ouverture de l'église Notre-Dame de l'Assomption.
Marché
Granville 50400
Le 21/09/2025
L’association « Granville 1944-1945, Peintures de guerre » présente le résultat des premiers travaux de dégagement menés par la Fabrique des Patrimoines en Normandie au premier étage du marché couvert qui cache en ses murs un précieux témoignage de la Seconde Guerre mondiale. Marché couvert. Entrée par la rue Général Patton. Gratuit, sur réservation en ligne : https://www.ville-granville.fr
Manifestation culturelle, Fête, Science et technique, Science et technique, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Visites et circuits
Arbouet-Sussaute 64120
Le 21/09/2025
Visite commentée du château d'Arbouet à 11h et 16h, dans la limite des places disponibles. Situé depuis des temps immémoriaux sur une zone frontalière entre le Béarn, la Soule et la Navarre, venez profiter de cette visite commentée pour découvrir l'histoire et l'architecture de cette demeure qui fut au XIXe siècle la propriété du sénateur Jacques-Adolphe Daguenet. Occupée par les Allemands durant la seconde guerre mondiale, ses murs en conservent des traces encore visibles aujourd'hui qu'il est possible de découvrir. Durant les deux jours, vous pourrez admirer les peintures de l'artiste Pi, peintre amateur de Saint Palais qui exposera ses œuvres de 11h à 17h.
Emploi
Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous recherchons un second de cuisine à l'EHPAD Saint-Joseph à AURILLAC suite à un départ à la retraite, poste à pouvoir le 01 octobre 2025 ! Le second de cuisine assiste le chef de cuisine et le remplace en son absence. Placé sous l'autorité hiérarchique du Directeur d'établissement et du chef de cuisine, il assure la production culinaire selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon des impératifs de qualité définis par l'établissement et dans le respect des règles d'hygiène. Objectifs quantitatifs Assurer l'ensemble des missions du chef de cuisine en cas d'absence prévisible (congés payés, JNT, RTT ) Respecter les process et procédures élaborer par le chef de cuisine Maîtriser les logiciels informatiques à disposition Objectifs quantitatifs secondaires en cas d'absence prévisible du chef de cuisine Maitriser les budgets alimentaires et coût journalier alimentaire dans le respect des mercuriales et des procédures en vigueur Maîtriser et évaluer les besoins en approvisionnement alimentaire et en matériel Répondre à la demande des projets personnalisés de l'ensemble des résidents accueillis Objectifs qualitatifs Assurer et organiser la production culinaire[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Carsac-Aillac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Vous serez recruté(e) sur un poste de Second/Seconde de cuisine au point froid du restaurant. Vous devez savoir élaborer des menus, savoir envoyer des plats. Service du midi et du soir : 80 couverts en moyenne. Le restaurant est ouvert tous les midis et soirs du Lundi au Dimanche. Vous aurez 2 jours de repos par semaine : le Mercredi et une journée à définir. Contrat saisonnier à pourvoir de suite jusqu'à fin Novembre 2025. Possibilité de logement
Emploi Restauration - Traiteur
Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté
Le restaurant Les Ducs, situé au cœur de Moulins, recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer son équipe. En lien étroit avec notre chef cuisinier, vous serez amené(e) à gérer de manière autonome la cuisine en son absence et à garantir la qualité de notre cuisine raffinée. Responsabilités : - Assurer la préparation et la réalisation des plats en respectant les recettes et les standards du restaurant. - Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Coordonner et superviser l'équipe de cuisine. - Participer à la mise en place des menus et à l'élaboration des nouvelles recettes. - Gestion des stocks et des commandes. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que second de cuisine. - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. - Créativité et passion pour la cuisine. - Connaissances approfondies des techniques culinaires. Nous offrons : - Un cadre de travail agréable dans un établissement de renom. - La possibilité de travailler avec des produits frais et de qualité. - Un poste évolutif avec des responsabilités[...]
Emploi Agroalimentaire
Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
REJOINS UN TOUT NOUVEAU PROJET À ANGOULÊME ! Poste : Second(e) de cuisine - CDI - Temps plein. Lieu : Angoulême. Service du soir uniquement. La cuisine est une passion pour toi, tu es curieux(se) et prêt(e) à participer à l'ouverture d'un tout nouveau bar restaurant ? Cette annonce est faite pour toi ! Nous lançons un lieu unique à Angoulême, convivial et moderne, où l'ambiance est aussi importante que ce qu'il y a dans l'assiette. Pour donner vie à ce projet et assister le chef de cuisine dans ses missions , nous cherchons un(e) second(e) de cuisine, avec l'envie de s'impliquer dans une toute nouvelle aventure. Ce qu'on t'offre : La possibilité de participer à l'élaboration de la carte. Une équipe dynamique, soudée et enthousiaste. Une cuisine ouverte sur le monde : si tu es passionné(e) par les saveurs d'ailleurs, on est preneurs ! Un cadre de travail stimulant, au cœur d'un projet en plein développement. Tes missions : Participer à la mise en place de la carte en collaboration avec le chef. Préparer les plats avec rigueur et créativité, en respectant les temps du service (préparation des aliments et réalisations de recettes salées et/ou sucrées). Veiller au respect strict[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
L'Hôtel Spa L'AGAPA 5* - Restaurant Le BELOUGA recherche pour compléter son équipe, un Second de Cuisine en CDI - 39h/hebdo, Jours de travail en coupures - 2 repas/jour - 2 jours de repos consécutifs, mutuelle entreprise. Au sein de notre Restaurant Gastronomique de bord de mer, vous seconderez le Chef Steve CARDA. En étroite collaboration avec le Chef, vous serez responsable de la gestion et de la supervision de l'équipe et des opérations en cuisine. Vous serez amené à le remplacer lors de ses absences, et prendrez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade, afin d'assurer la continuité et l'excellence du service. Vous serez en charge des missions suivantes : * Assurer l'approvisionnements des stocks ; * Suivre, réceptionner et contrôler la qualité des livraisons de denrées ; * Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats ; * Mettre en place et gestion du service et participer à la planification des plannings ; * Coordonner l'équipe et manager les commis ; * Assister le Chef dans la création et l'élaboration de la carte et des menus du jour ; * Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi[...]
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Carné, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
La commune de Saint-Carné (1200 habitants) recrute pour son restaurant scolaire un(e) second(e) de cuisine. Emploi temporaire, durée : 6 mois. Emploi à temps non-complet (32h30min). Sous l'autorité su chef de cuisine, il aura pour missions principales de participer à l'élaboration et à la distribution des plats proposés par le restaurant scolaire municipal les jours scolaires. Il participera à l'entretien des locaux, des équipements et des matériels de restauration. La commune de Saint-Carné produit les repas des élèves des communes de Saint-Carné, Calorguen et Trévron : 220 repas par jour. Le second de cuisine remplacera le chef de cuisine en cas d'absence temporaire. Prise de poste au 5 janvier.
Emploi Restauration - Traiteur
Moyenmoutier, 88, Vosges, Grand Est
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) en contrat CDI temps plein. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour des prestations traiteur (mariage, repas entreprise), plats cuisinés, cocktail,... Type d'emploi : Temps plein, CDI Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : - A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), - A la qualité de la prestation. - L'entretien d'un laboratoire de production - Assister le chef dans la préparation, l'envoi et l'organisation des services - Participer à la création de nouvelles recettes inspirées et innovantes - Veiller à la qualité, l'hygiène et la présentation des plats - Être force de proposition pour améliorer l'expérience client par l'assiette - Accompagner l'équipe en cuisine avec exigence et bienveillance Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 3 ans en restauration traditionnelle ou gastronomique et maîtrisez les normes HACCP. Nous vous proposons[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Lapalisse, 31, Allier, Occitanie
Notre restaurant, spécialisé en cuisine traditionnelle FAIT MAISON recherche un second de cuisine, prise de poste : dès que possible Notre établissement assure en moyenne 250 couverts jour. Sous la responsabilité du Chef, vous le seconderez sur les missions suivantes : Assister le chef de cuisine et sa brigade dans la préparation et dressage des repas Participer à l'élaboration des menus Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Gérer l'approvisionnement et le stockage des aliments sous la supervision du Chef Garantir la propreté et l'hygiène de la cuisine Assister le Chef dans le management de l'équipe Vous cuisinerez tout en étant garant de la qualité et la conformité de la production Vous maitrisez la cuisson des viandes. Vous devrez respecter les modes opératoires et les fiches techniques. Vous faites la mise en place, le service en équipe (froid, chaud, dessert) le nettoyage des locaux. Vous êtes capable de réagir avec professionnalisme, vous avez le sens du contact, êtes réactif. Vous êtes rigoureux et efficace. Horaires de travail : du lundi au dimanche (PAS DE COUPURES) poste du matin ou du soir exemple : 5h/15h ou 15h/23h30 Vous aurez 2 jours[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Soorts-Hossegor, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Notre établissement recherche un.e second.e de cuisine pour compléter son équipe Profil: personne sérieuse, motivée, dynamique, aimant la cuisine et le travail bien fait. Vous seconderez le chef et en son absence serez amener à le remplacer pendant ses congés 2 jours de congés consécutifs par semaine. Poste à pourvoir à partir de courant octobre.
Emploi Restauration - Traiteur
Bessines, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
Pour renforcer sa brigade de cuisine de 12 personnes et assister le chef exécutif, le Domaine de la Tuilerie, Maître Restaurateur, recherche un second/seconde de cuisine confirmé Établissement fermé le dimanche soir et le lundi + mardi Badgeuse et modulation du temps de travail Salaire évolutif à partir 2250 net /mois
Emploi Social - Services à la personne
Bellerive-sur-Allier, 30, Allier, Occitanie
Située au cœur de Bellerive sur allier, dans un quartier calme et résidentiel, notre EHPAD, Résidence Le Bellerive, bénéficie d'un environnement privilégié à proximité de Vichy pour prendre soin des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. Notre établissement dispose également de : - Une unité de soins adaptés (USA) pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés, - Une unité dédiée à l'accueil des personnes âgées les plus fragiles (UGD). Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes, - Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la préparation des plats, - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies, - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps, - Superviser et former le personnel de cuisine, - Gérer[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Restaurant spécialisé dans la gastronomie authentique du Népal recherche un(e) second(e) de cuisine hautement qualifié(e) pour assister le chef principal dans la préparation de plats traditionnels. Vos missions : Préparer et cuisiner des spécialités népalaises telles que momo, dal bhat, thukpa, sel roti, chowmein, curry traditionnels, etc. Élaborer et équilibrer les mélanges d'épices selon les méthodes traditionnelles népalaises, y compris la torréfaction et le broyage manuels. Maîtriser les techniques de façonnage manuel des momo et autres pâtes spécifiques à la cuisine du Népal. Respecter les recettes et présentations d'origine, adaptées aux attentes de la communauté népalaise locale. Assurer la qualité et l'authenticité des plats servis, en coordination directe avec le chef principal. Contribuer à l'organisation et à l'hygiène de la cuisine selon les normes HACCP. Profil recherché : Minimum 2 ans d'expérience comme second de cuisine dans un restaurant traditionnel au Népal. Formation et expérience acquises dans un environnement culinaire népalais authentique. Connaissance approfondie des produits, herbes et épices originaires du Népal, y compris leur préparation[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Pour la saison 2025, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) confirmé(e). Vous seconderez le chef et serez amené(e) à le remplacer lors de ses jours de repos. Vous avez une expérience confirmée sur le même type de poste. Vous aurez 1 jour et demi de repos par semaine. Possibilité de logement. Poste à pourvoir de suite jusqu'au 4 Novembre 2025.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Villenave, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons pour le compte de notre partenaire un second d'exploitation H/F Vos missions : - Assurer la gestion des cultures suivant la saisonnalité - Assurer la gestion matérielle de l'exploitation (approvisionnement, maintenance des équipements.) - Conduite d'engin agricole - Prendre des décisions - S'occuper de toute la partie irrigation - Capacité à manager des équipes Profil recherché : Vous avez déjà une première expérience dans le maraichage et en tant que second ou chef d'exploitation ? Vous êtes polyvalent, organisé, très bon communiquant et vous avez un diplôme d'ingénieur agronome ? N'hésitez pas à postuler ! Conditions du poste : À compétences et qualifications égales, la priorité est donnée au candidat reconnu en situation de handicap.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Chissay-en-Touraine, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Second de cuisine H/F. Vous serez en charge de la préparation des plats selon les recettes établies, de la gestion des approvisionnements en cuisine, ainsi que de l'organisation de votre poste de travail. Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine pour assurer la qualité des services. Vous veillerez également au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil recherché : Second de cuisine qualifié H/F Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler avec les produits frais et saisonniers. - Compétence en gestion des stocks et des approvisionnements. - Capacité à travailler en équipe et à suivre des directives. - Sens de l'organisation. Qualités professionnelles : - Rigueur et précision dans le travail. - Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication. - Créativité et passion pour la cuisine. - Flexibilité et adaptation aux changements. - Sens du service et satisfaction du client. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Emploi Administrations - Institutions
Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Lieu de travail : Collège Jean de la Fontaine - 85 rue Lucien Sampaix - 42335 ROANNE CEDEX Finalité/contexte : Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans le bon fonctionnement du service restauration de l'établissement scolaire dans lequel il.elle est affecté.e. Activités principales : En tant que second de cuisine vous serez amené.e à réaliser la production et la distribution des repas sous l'autorité du chef de cuisine : cuissons, préparations froides, contrôles, mise en œuvre du self, distribution etc. Il s'agira pour vous de mettre en application les règles sanitaires et d'hygiène en respectant les consignes d'application réglementaires. Activités complémentaires : Vous assurez le remplacement du chef de cuisine en son absence, participez à l'élaboration des menus, des fiches techniques, aux contrôles et aux relevés des températures des zones de stockage du self. Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises, participez au rangement dans les zones de stockage. Vous assurez la plonge batterie et participer à la plonge vaisselle. Profil recherché Nous recherchons une personne qui possède la connaissance : - Des techniques - Des culinaires, règles alimentaires[...]
Emploi Administrations - Institutions
Coteau, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Lieu de travail : Collège Les Etines - 4 allée des Etines - 42125 LE COTEAU CEDEX Finalités/contexte : Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans le bon fonctionnement du service restauration de l'établissement scolaire dans lequel il.elle est affecté.e. Activités principales : En tant que second de cuisine vous serez amené.e à réaliser la production et la distribution des repas sous l'autorité du chef de cuisine : cuissons, préparations froides, contrôles, mise en œuvre du self, distribution etc. Il s'agira pour vous de mettre en application les règles sanitaires et d'hygiène en respectant les consignes d'application réglementaires. Activités complémentaires : Vous assurez le remplacement du chef de cuisine en son absence, participez à l'élaboration des menus, des fiches techniques, aux contrôles et aux relevés des températures des zones de stockage du self. Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises, participez au rangement dans les zones de stockage. Vous assurez la plonge batterie et participer à la plonge vaisselle. Profil recherché Nous recherchons une personne qui possède la connaissance : - Des techniques - Des culinaires, règles alimentaires et[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Arc-et-Senans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Prise de poste : dès que possible Conditions de travail Contrat : CDI - 35 h / semaine - 2 jours de repos consécutifs Horaires en continu. 35 heures hebdomadaires et 2 jours de repos consécutifs. 3 soirées de service par semaine (planning fixe communiqué à l'avance). Rémunération selon expérience. Rémunération : selon expérience Poste non logé Le Château de Roche, établissement de caractère au cœur de la campagne franc-comtoise, composé d'une équipe de 5 personnes recrute un(e) Second de cuisine pour travailler en binôme avec notre Chef Exécutif. Le poste requiert une grande autonomie : vous serez amené(e) à tenir la cuisine seul(e) lorsque le Chef n'est pas présent. Vos missions Assurer la production et l'envoi d'un menu unique, dans le strict respect des recettes, cuissons et dressages attendus. Gérer la mise en place complète, les contrôles qualités et les cadences de service. Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité HACCP (traçabilité, températures, rangement, nettoyage). Suivre les stocks, passer les commandes, réceptionner et contrôler les livraisons. Entretenir un poste de travail irréprochable et contribuer à l'amélioration continue[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire
Staffmatch recrute pour l'un de ses clients, un Second de cuisine H/F sur le secteur de Châteauroux (36). Poste à pourvoir rapidement; Vos responsabilités incluront : - Participer à la production culinaire (préparations chaudes, froides, pâtisseries, etc.). - Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef. - Contribuer à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des marchandises. - Veiller au respect des normes HACCP et aux procédures d'hygiène et sécurité. - Assurer le maintien de la propreté des locaux et du matériel de cuisine. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). - Expérience réussie en restauration collective, idéalement en tant que Second de cuisine ou Cuisinier confirmé. - Connaissances solides des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et rigueur. - Flexibilité et disponibilité pour s'adapter aux horaires variables. Informations complémentaires : - Contrat intérim avec possibilité d'embauche. - Horaires variables, possibilité de travailler certains weekends. - Etre véhiculé(e) est un plus.
Emploi Administrations - Institutions
Fraisans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
****CDD du 1er septembre 2025 au 31 décembre 2025**** Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation, - Réaliser des fiches techniques, - Participer aux projets en lien avec la restauration, - Participer à l'élaboration des menus via PNNS 2 et GEMRCN en lien avec l'équipe administrative (Directeur, intendant, infirmier/e), éventuellement des parents d'élèves, et des élèves, - Participer aux actions de développement durable existantes et à venir (gaspillage alimentaire, bio, etc, - Mettre à jour le Plan de Maîtrise Sanitaire, - Gérer les approvisionnements[...]
Emploi Administrations - Institutions
Guipavas, 29, Finistère, Bretagne
Le Département recrute pour sa Direction de l'Éducation un second de cuisine (H/F) en collège à GUIPAVAS. En tant que second de cuisine (H/F), vos principales missions seront : - Participer à l'élaboration des menus dans le respect des équilibres alimentaires et nutritionnels - Produire et valoriser les préparations culinaires - Participer à la distribution des repas - Participer à la préparation des commandes et à la planification des livraisons - Gérer les stocks des produits alimentaires - Réceptionner et contrôler les denrées - Tenir à jour et faire vivre le plan de maîtrise sanitaire et appliquer la méthode HACCP - Participer à la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et de gestion des déchets - Assurer l'entretien de la cuisine et la grosse plonge - Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restauration, en complémentarité avec le chef de cuisine - Mettre en œuvre le principe de solidarité lorsque c'est nécessaire pour assurer la continuité du service public : au sein de l'équipe, ou entre établissements, lorsque la Direction de l'éducation le demande en application du Niveau de service public - Informer systématiquement[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Au cœur de la Ville de Tarnos, notre Association Grândola - Les Nouveaux Mondes a pour objet de gérer en pied d'immeuble d'habitation, un Restaurant en rez-de-chaussée et un Bar Terrasse au 6ème étage. L'Association Grândola s'inscrit dans les principes et dynamiques de l'Économie Sociale et Solidaire qui seront portées par nos équipes en cuisine et en salle. Nous recherchons au sein de notre équipe, des talents, qui amèneront leur énergie et leur bienveillance nécessaires à ces ouvertures, tant attendues. Si vous avez toutes ces qualités et que vous voulez travailler dans le domaine de la restauration en donnant du sens, alors, venez nous rejoindre!! Le métier : Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Vannes, 56, Morbihan, Bretagne
Poste à pourvoir rapidement ! Mamie Paulette est un restaurant Self installé à Vannes. Mamie Paulette est une cantine gourmande ouverte du lundi au vendredi midi. Elle propose sous forme de self un menu du jour fait maison à base de produits frais. De la cuisine traditionnelle à la cuisine du monde, elle aime varier ses recettes et y apporter sa petite touche perso : des épices, des aromates et toujours beaucoup de goût ! Le second de cuisine, un excellent cuisinier polyvalent sera autonome sur tous les postes de la cuisine, principalement sur les entrées et les desserts, et secondera le chef sur la partie cuissons. Ses missions principales sont les suivantes : - Proposer des idées de menus quotidiens avec entrée, plat, plat végétarien, dessert et snacking. - L'élaboration des différents plats sur les postes froids ou chauds. - Avoir de bonnes connaissances en desserts et pâtisseries serait un plus, - Service des clients au self Les horaires de travail sont fixés de 8h à 15h30 du lundi au vendredi. Si vous n'avez pas peur de préparer des repas faits maison en grandes quantités chaque jour, d'éplucher et tailler des légumes frais et vous êtes disponible immédiatement,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons second / seconde de cuisine. CDI possible. Type de cuisine : tout types de plats Votre mission : Mise en place de son poste Gérer l'envoi du service Maîtriser tous les types de cuisson Respecter les règles d'hygiène HACCP Gérer le stock Former et manager les commis de cuisine. Poste à pourvoir de suite. Salaire à discuter Deux jours de repos hebdomadaires et deux jours et demi en juillet/août. Travail en coupure midi et soir.